【材料】
シーフードミックス 1袋
玉ねぎ1/2個
ズッキーニ1本
エサンテ大1
水600cc
カレールー4皿分
【作り方】
①玉ねぎは薄切り、ズッキーニは1㎝角半切りにする。
②ウォックにエサンテを熱し、玉ねぎを炒め、しんなりしたらズッキーニとシーフードミックスを入れてサッと炒める。
③水を加え、5分煮込む。火を止めてカレールーを入れ、再び弱火で煮込む。
【メモ】
※シーフードはもちろん生を使ってもOK
※カレールーは2種類ブレンドが基本。(細かく砕いて入れる)
※玉ねぎはIR7、8で炒める。弱火で煮込む際は、IR2。
